Padoklar

Hayvan refahı gözetilerek dizayn edilecek hayvan padokları hayvanların kesime giderken strese girmelerini engelleyecek

ve bağırtının, gürültünün olmadığı hayvanlara eziyet edilmeyen bir ortam oluşturacaktır.

Hayvanların doğal yaşamlarında ki davranışları göz önüne alınacaktır. Aynı zamanda çalışanlara zorluk yaratmayacak güvenli ve rahat bir çalışma ortamı yaratılacaktır.

Bu ortam kesimde hayvanların huzurlu can vermelerine bu durumda et kalitesinin ve raf ömrünün artmasına olumlu etki edecektir.

Üretim

Star Et, 1980 yılından bugüne sektöre adını kalitesi ile yazdırmış, her geçen gün artan müşteri portföyü ile kaliteyi artırmanın haklı gururunu yaşamaktadır.

Kesim Hattı

Büyükbaş ve küçükbaş için birbirinden ayrı iki adet kesim hattı kurulacaktır.

Ön Soğutma ve Soğuk Odalar

Kesilip iç organları temizlenmiş ve ikiye bölünmüş büyükbaş ve küçükbaş karkaslar...

Parçalama ve Paketleme

0 °C dereceye kadar soğutulan büyükbaş ve küçükbaş karkaslar 0 °C dereceli çalışma ortamında...

Sakatathane

Hayvanların iç organları gövdeden ayrılınca herhangi bir bulaşa maruz kalmadan sakatat işleme bölümüne sevk edilir.

Derihane

Bağırsakhane

İşkembe ile işleme alanına ulaşan bağırsakların içerikleri çekilir.